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[意       思]adj. 墨西哥(人)的
[例]  My mother can cook delicious Mexican food.我的母亲烧得一手墨西哥的美味佳肴。
n. 墨西哥人
[例]  I read that the new director is a Mexican.我获悉新董事是墨西哥人。

更多意思

adj.1.  墨西哥的
2.  墨西哥人的
3.  墨西哥西班牙语的

n.1.  墨西哥人
2.  墨西哥西班牙语

参考例句

1.	They fueled up on favorable Mexican food and beer.
	他们吃香喷喷的墨西哥菜，喝美味的墨西哥啤酒。
2.	European, Mexican , Aboriginal prehistory
	欧洲, 墨西哥, 澳洲土著居民的史前史
3.	a fiery Mexican dish
	味道强烈的墨西哥菜
4.	a sultry Mexican beauty
	标致的墨西哥美人
5.	dollar outgo of the Mexican government
	墨西哥政府的美元支出。